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科技創新 精準助力食用菌產業融合發展

發布時間:2020-04-13來源:綿陽企業網綿陽企業網字號:
 


白成光(左)   楊純(右)

    2020年4月12日下午,四川省高科技產業化協會高級專家工作站常務副站長兼秘書長楊純與四川通宇食品有限公司董事長白成光,在蘆溪食品工業園,就食用菌產業項目的市場開發和銷售進行了交流和溝通,并初步達成合作意向。
    四川通宇食品有限公司成立于2009年,位于四川省綿陽市蘆溪食品工業園,占地17000多平方米,總投資5400余萬元。聯合中國科學院(北京)老專家技術中心和西南科技大學生命科學院,成功研發出具有市場性和技術領先性,以食用菌為原料提取精華的“百菇匯”系列健康養生產品,該產品備受市場關注。
    據悉,中國科學院微生物研究所研究員兼中國菌物學會副理事長文華安、中國科學院老專家技術中心科技合作處胡萬明處長等多名專家,四川通宇食品有限公司共同成立中國科學院食用菌功能食品研發中心。成功研發出以食用菌為原料提取精華的系列健康養生產品—百茹匯食用菌油系列產品,富含天門冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸等多種身體所必須的氨基酸,以及維生素B1、B2、Vc,尼克酸等維生素。食用菌油的提煉,更使得口感頗佳、易于烹調,使得食用菌的魅力長盛不衰,烹制成的菜肴香飄各異,令人贊嘆不已。應用此油烹飪加熱時,香味和風味不會散失,所以它既可燉菜,也可作調味油制作色拉、小菜,并能除去貝類、魚、肝等腥味,不油不膩,宜保存,便攜帶,亦是饋贈禮品,有著廣闊的市場前景。
 

綿陽企業網

 (編輯:浪子) 


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